Ваш совиньон, что наш саперави. Ученые нашли кавказский след в европейском винограде

Команда исследователей из Университета Удине и Istituto di Genomica Applicata, оба находятся в Италии, нашли доказательства того, что винный виноград, культивируемый в наше время по всей Европе, был впервые одомашнен на Южном Кавказе. В своей статье, опубликованной в журнале Nature Communications, группа описывает как провела генетический анализ большого количества сортов винограда по всей Европе и на Южном Кавказе. Вина, произведенные в Европе, славятся во всем мире своим вкусом и качеством, и включают в себя такие сорта, как совиньон блан, шардоне, мерло и каберне. Обычно считается, что виноград...