Крыжовник Консул - сильнорослый кустарник (180-200 см) с загущёной кроной. Цветки культуры средние, немного вытянутые, розовых оттенков. Плоды округлой конфигурации, крупные (3,3-6,5 г). Окрас интенсивный красный, а при полном созревании – черноватый. Характерной особенностью ягод является небольшое число семян и наличие тонкой и нежной кожуры. По вкусовым свойствам плоды приятные, десертные, сладко-кислые с тонким ароматом. Дегустационная оценка в баллах – 4,7.