112 подписчиков
Блинчики к Масленице
Поделюсь своим рецептом, по которому пеку блинчики много лет.
Я делаю в больших количествах, поэтому количество ингредиентов можно делить.
Кефир и молоко беру по 1 литру. Нагреваю кефир до тёплой температуры (не горячий). Высыпаю в кефир 1ч.л. соды (масса начнёт шипеть и пузыриться).
В другой чашке смешиваю 5 яиц, щепотку соли и 1ст.л. сахара.
Смешиваю с кефиром.
Добавляю часть молока (тоже теплого). Перемешиваю.
Добавляю муку до густоватого состояния теста. Когда все равномерно размешалось, без комочков, довожу оставшимся молоком уже до блинной консистенции. Добавляю немного растительного масла. Выпекаю.
😜
Если поделитесь своими рецептами блинов, с удовольствием их попробую🤗
Около минуты
1 февраля 2023