5102 подписчика
Жареного леща готов есть сутками. Это были последние лещи, которые были пойманы в августе.
Под конец лета, лещ начинает набирать жир, берёт практически на все насадки. На брюхе жир толщиной в палец, на хребте как у верблюда )))
Жарю обычным способом. Куски рыбы обваливаю в муке, выкладываю на разогретую сковороду. Обжариваю на сильном огне, переворачиваю и огонь делаю меньше. Закрываю крышкой ! Посыпаю мелко нарезанным луком. Жарю до готовности !
Про леща - dzen.ru/...ink
Около минуты
1 февраля 2023
880 читали