23 подписчика
Зачем организму нужен белок?
В ходе пищеварения белок распадается на 20 типов аминокислот, 8 из которых самостоятельно не синтезируются. Необходимые аминокислоты усваиваются печенью, остальные выводятся из организма.
Еда, в которой много белка, помогает организму в следующих функциях:
Строительная — коллаген, эластин и кератин упрочняют соединительную ткань.
Питательная — казеин, овальбумины, глютелины и проламины питают организм.
Транспортная — трансферрин транспортирует ионы железа, альбумин — жирные кислоты, гемоглобин — кислород в крови.
Защитная — антитела не дают чужеродным белкам распространиться по организму, а фибриноген и тромбит обеспечивают свертываемость крови.
Энергетическая — в процессе расщепления аминокислот вырабатывается энергия: каждый грамм белка высвобождает 4,2 ккал.
Какая норма белка для взрослого человека в сутки?
Для не занимающихся спортом 1–1,2 г на кг веса.
Для людей со спортивными нагрузками 1,3–1,6 г.
#похудение #дефициткалорий #диета #кбжу #белок
Около минуты
1 февраля 2023