106 подписчиков
Самые вкусные, воздушные «Баурсаки» 🤤 Не путать с пончиками 😉
⠀
Форму можно придать любую, мне быстрее и красивее сделать при помощи стакана.
⠀
✅ 600-650гр. просеянной муки
✅ 1ст.л. сахара
✅ 1ч.л. соли
✅ 1ст.л. дрожжи сухие
✅ 1ст.л. сметаны
✅ 1ст.л. майонеза
✅ 3ст.л. растительного масла
✅ 2 стакана теплой воды
⠀
Соединяем сначала жидкие ингредиенты, потом уже сухие. Муку добавляем потихоньку в конце, постоянно перемешивая. Замешиваем мягкое тесто.
⠀
Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
⠀
Делим тесто на две части. Каждую часть раскрываем и режем фигуры как вам по душе (ромбики, квадратики, круги и т.д.).
Обжариваем в большом количестве масла, с двух сторон. Огонь должен быть не сильным. Во время жарки Баурсаки увеличатся в объеме.
Около минуты
1 февраля 2023