107 подписчиков
#Москва
Lao Lee — вьетнамская кухня на Новослободской.
Лао Ли — одни из пионеров, в числе первых, кто привез в Россию формат вьетнамской кухни, вьетнамские блюда. Тогда это был эксперимент — совершенно шут знает, пойдет ли тема, не пойдет. Держалось на энтузиазме создателей, очарованности форматом вьетнамской уличной еды (а очароваться есть чем — колориту выше крыши), тематических акциях.
Как мы уже знаем, глядя из сегодняшнего наступившего прекрасного далёка, тема мало того, что пошла, так и стала невероятно модной. Шутка ли — по миру обычно из азиатской кухни пальму первенства держат китайские забегаловки — тут и диаспора в помощь, и аудитория, и бренд, и относительная простота да дешевизна. А в России Вьетнам Китай по распространенности бренда уверенно обогнал.
Лао Ли на Новослободской — переделанная изначальная точка. То есть заведение может похвастаться весьма длинной непрерывной историей. Тогда еще, естественно, не было сети — да и базовое заведение было мало, на несколько столиков.
Помимо еды, качество которой очень достойное, а рецептура идентична далекому азиатскому оригиналу, Лао Ли напирает на хипстерский стиль — и в итоге получается ярко, но не пошло. Что немаловажно также.
Заведение чуть в стороне от насыщенно проходных улиц, оттого может похвастаться весьма широкими площадями и возможностью забуриться компанией.
Короче, оригинальный Лао Ли (Миусская площадь 9/11) — достойнейшее место.
© Александр Бутенко
1 минута
1 февраля 2023