120,2 тыс подписчиков
33 года назад, 31 января 1990 года в Москве открылся первый советский «Макдональдс». 14 лет, еще со времен Брежнева, американский фаст-фуд пытался попасть в СССР, и только Перестройка впустила бургеры на нашу землю. Интересно, сотрудники «Вкусно и точка» отмечали сегодня день рождения?
Больше всего в первом московском «Макдональдсе» мне нравится логотип – американцы снизу «приделали» советский флаг.
Крупнейшая мировая сеть фаст-фуда продержалась в России чуть больше 30 лет. 16 мая 2022 года было объявлено об уходе «Макдональдса» с российского рынка. Кто-то злорадно посмеивался, кто-то рыдал от отчаяния, кому-то было наплевать, но одно признать нужно.
«Макдональдс» это не только высококалорийные булки и газированные напитки. Это, прежде всего, отточенная временем и профессионалами технология работы.
Технология быстрого запуска объектов общепита. Технология снабжения, логистики поставок. Технология приготовления. Технология соблюдения единых стандартов качества. Технология обслуживания клиентов. Технология найма и управления персоналом. Технология рекламного продвижения.
Можно сколько угодно хаять американцев, но до известных событий, крупнейшими сетями фаст-фуда в России были McDonald’s, KFC и Burger King. Ни одна доморощенная сеть не могла с ними сравниться, в том числе и потому, что наши рестораторы во многом до сих пор перенимают зарубежный опыт, зарубежные технологии работы. И «Макдональдс» был самым идеальным примером.
Все помнят, как братья Никита Михалков и Андрон Кончаловский просили государство дать им 1 миллиард, чтобы сделать конкурента «Макдональдсу». Бюджетных денег им не отгрузили, и великие коммерсанты тут же забыли про проект.
Я не большой поклонник фаст-фуда вообще, но в рестораны «Макдольдса» иногда заходил, в том числе и за рубежом. И публикуя фотографию из 1990 года, я даже не сомневаюсь, что через какое-то время американская сеть снова запустится в России.
33 года назад на открытие первого «Макдональдса» пришли несколько десятков тысяч человек. «Второе рождение» в России, что-то мне подсказывает, будет тихим и обыденным.
1 минута
31 января 2023
3011 читали