Найти тему

Обандзай - киотский ланч из сезонных локальных ингредиентов, приготовленный максимально просто, естественно, по-домашнему. На фотках он обычно выглядит как уменьшенный ужин кайсеки - много маленьких красивых тарелочек с вкусняшками, но в этом ресторане нам сложили весь обандзай в единую композицию.


Ну и да, все путеводители повторяют: нечто может называться обандзаем только если минимум половина ингредиентов была произведена в префектуре Киото. А лучше - все.
Обандзай - киотский ланч из сезонных локальных ингредиентов, приготовленный максимально просто, естественно, по-домашнему.
Около минуты