49,2 тыс подписчиков
Сделали сканер, который определяет спелость ягод, фруктов и овощей
Проблема: недозревшие и неспелые ягоды, фрукты и овощи невкусные. Автоматически можно определить содержание сахара и кислотность плода, но не то, созрел ли он и какой у него срок годности. Люди пытаются определить спелость на ощупь, то есть сжимают плоды, чтобы оценить их твёрдость. От этого ягоды, фрукты и овощи портятся быстрее и теряют привлекательный внешний вид. Например, авокадо темнеют в местах сжатий. В результате до 40% таких продуктов не покупают, и магазины их выбрасывают.
Решение: сканер, который определяет зрелость плодов.
Как работает? Устройство просвечивает плод инфракрасным светом. Алгоритмы анализируют мякоть и сравнивают его с эталонным образцом. Результат проверки отображается в приложении.
Сканер планируют выпускать в двух видах: для производителей и для магазинов, где покупатели смогут самостоятельно использовать устройство.
Посмотреть: youtu.be
И что? По словам создателей сканера, с его помощью можно сократить количество пищевых отходов на 25%. Например, недозревшие плоды можно будет дольше держать на складе, а спелые быстрее выставлять на продажу.
Кто: стартап OneThird, Нидерланды.
Источники: thespoon.tech
1 минута
30 января 2023
2178 читали