Маленький секрет от Wilmax: зелень лучше добавлять в супницу, а не в кастрюлю при готовке, поверьте, это очень важно. При переливании супа из кастрюли в супницу и последующей передаче тепла от жидкости к фарфору, блюдо обычно остывает до самой оптимальной температуры и именно в супнице под закрытой крышкой зелень и специи максимально раскрывают свой аромат. Более того, в таком состоянии суп лучше подходит для разлива по тарелкам, он не должен быть чрезмерно горячим.