Домашняя самса, без лишних приспособлений и заморочек, готовиться по принципу: мало теста, много начинки. Тесто готовлю на молоке, а для начинки использую куриное филе, мне так больше нравится. Мясо выбираем на свой вкус. А для того, чтобы самса стала еще сочнее, добавьте больше лука.