8 подписчиков
5 блюд, которые нужно попробовать в Чечне. Осторожно! Голодным не смотреть 😉
⠀
1️⃣ Жижиг-галныш — буквально переводится как жижиг-мясо, а галныш — галушки, являются визитной карточкой чеченской кухни.
2️⃣ Хингалш — тонкие лепешки с тыквой
3️⃣ Чепалгаш (тонкие лепешки с творогом) — уникальные пироги, которые после выпекания моют водой. В старину из-за отсутствия сковородок лепешки выпеклись прямо на углях — так чеченские женщины и придумали способ очищать их от сажи и подгоревшей муки.
4️⃣ Жижиган чорпа — в Чеченской кухне готовят жижиган и куотаман чорпу — мясной и куриный супы, суп с сушёной домашней колбасой. «Жижиган чорпа» означает «мясной суп, бульон или похлебка».
5️⃣ Нохчий кхана — халва по-чеченски
⠀
С Чеченской кухней и с самой Чечней предлагаю познакомиться в рамках моего тура, который пройдет с 23 по 26 февраля. Места еще есть! Бронь в директ или по телефону +79262005690, пишите в watsapp и телеграмм 🙏
Около минуты
30 января 2023