Найти тему
176,8 тыс подписчиков

Любите цветную капусту? А когда-то она была большим деликатесом. Европейцы только начинали осваивать эту культуру, и семена им поставляли с острова Кипр. Стоили они безумных денег, так что позволить себе этот продукт могли только короли и очень богатые дворяне. Сегодня же больше всего цветной капусты производит Китай. Родиной же овоща является Сирия. Кстати, его поэтому долгое время называли сирийской капустой.


Интересно, что свежую молодую цветную капусту можно есть сырой, да и в принципе ей достаточно минимальной кулинарной обработки, если она не старая. А чтобы овощ сохранял свой приятный белый оттенок, при варке в воду надо добавить немного сахара.

Сегодня многие выращивают цветную капусту самостоятельно. Вот здесь можно почитать, как это делать.

А вы любите цветную капусту? Что из нее готовите?
Около минуты
2093 читали