712 подписчиков
Несмотря на все трудности поднять хозяйство с нуля в нашей стране, благодаря многим прекрасным людям, нам это удается! 🎇
И вот, в силу такой, Слава Богу, поддержки, у нас уже даже сформировалось авторитетное мнение по разным видам мяса:
1 Свинина - вкусная, но жирноватая для нас. Хороша в разбавленном с говядиной виде в фарше или просто отварная, вынутая из бульона и порезанная,как ветчина. Сало - улёт.
Но, содержать много свиней, чтобы и на продажу было - у нас нет условий для этого, а для себя - в небольшом загончике - вполне можно пару свинок.
Для того, чтобы и на продажу хватало, необходим хлев с бетонными полами. Свиньи все выкапывают! Едва не обрушили нам курятник на хозблоке, когда свободно по нему передвигались. А какие ямы нарыли! Жаль нам их было в загоне поначалу держать. Пришлось ограничить им передвижение.
А доски они сгрызают, поэтому и перегородки нужны бетонные, либо железные.
2. Говядина. Любим этот вид мяса однозначно и она всегда будет у нас. И для нас и для покупателей. Мы научились выращивать телят. У нас уже есть все необходимые условия для коров и бычков. И в этом вопросе вопрос закрыт.
3. Баранина. В разы сочнее и вкуснее говядины. Не такая страшно жирная, как свинина, но такая же мягкая. Бараны тоже будут разводиться и на продажу. Не только нам. Вот к этому виду мяса обязательно присмотритесь! Кто брал у нас баранину - очень хвалит. И мы сами, честно скажу, не ожидали, что баранина будет вкуснее говядины и свинины.
Вот такой наш вердикт.
1 минута
29 января 2023