Неожиданным для меня открытием в Аргентине стало стало такое блюдо, которое называется «Эмпанадас». По-русски и по факту — обычные пирожки. Единственное отличие эмпанадас от пирожков заключается в том, что там чаще всего используют достаточно тонкое пресное тесто, в которое заворачивают разные начинки.
⠀
Во-первых, теста очень мало, нет пышности, как в русских пирожках, оно достаточно тонкое. Во-вторых, наверное, главное открытие для меня — начинки. Они божественно вкусные, то есть традиционно в русской кухне они все достаточно понятные и простые: фарш, лук, яйцо, какая-то рыба и так далее. В принципе вариантов много, но вот именно то, что они кладут в местные пирожки, оно, конечно, качественно отличается от русской. В очень вкусном соусе, приготовленное мясо с какими-то вялеными томатами, может быть какой-то очень классный овощной микс с сыром, который тает во рту, шпинат в каком-то соусе. И все внутри этого пирожка. Очень простая и крутая, бесконечно вкусная закуска. Поэтому если вдруг в вам захочется полепить пирожки, настоятельно рекомендую поискать именно рецепты эмпанадас и попробовать поэкспериментировать. Это божественно вкусно.
⠀
#productinnovations
#deepup
Около минуты
29 января 2023