8824 подписчика
ИНДИЯ не перестаёт впечатлять. На этот раз ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДОЙ… ИЗ ГЛИНЫ🙀
Сегодня наш путь лежал через типичный азиатский базар: россыпь цветастых тканей, блестящие до ряби в глазах побрякушки, пыльные ковры и не менее пыльные орехи и фрукты, ароматные специи и все такое. Но привлечь наше внимание и заставить остановиться сумела только лавка со сладостями🧁. Не то чтобы мы шибко прониклись индийской кондитеркой – увы, напротив, она совсем не феноменальная и жутко вредная, как в общем-то и почти вся национальная кухня, но об этом в другой раз. Большинство местных сладостей довольно однообразны – по вкусу напоминают манку со сгущенкой, либо очень сладкую масляную кашицу, слепленную в шарики или колбаски, которые отличаются только размером и цветом. Но в этот раз на витрине мы приметили кое-что принципиально новое – яркое суфле в глиняных горшочках. Выглядело свежо, оригинально и навевало мысли о крем-брюле и паннакоте, поэтому мы не стали отказывать себе и угостились.
И, о чудо, это оказалось лучшим десертом, что мы пробовали в Индии! Я выбрала манговое пюре с влажным бисквитом внутри, фисташковой крошкой по краям и слоем желе сверху, а у Миши был аналогичный рецепт, только с мякотью сахарного яблока😋. Однозначно 45 рупий (40 ₽) за такую вкуснятину это неприлично мало.
А вот что было дальше. Мы закончили трапезу и начали искать глазами, куда бы поставить грязную посуду. Спрашиваю у кассира, он улыбается в ответ и кивает на мусорку. Я изобразила смех, но он был серьезен и указал уже рукой на помойное ведро. Подхожу поближе, заглядываю, а там валяется куча использованных глиняных горшочков и плошечек🙈. Мы так и онемели на месте. Керамика ручной работы служит индийцам ровно один раз? Выходит, все те тонны мисочек, что денно и нощно лепят, обжигают и сушат жители мумбайских трущоб, используются вот таким нерациональным способом? С одной стороны, это более экологичная нежели пластик тара, а, соответственно, как отходы с почвой дружит гораздо лучше. А с другой – немного грустно, что столько сил, времени и природных материалов тратится впустую, ради буквально минутного удовольствия потребителя😔.
1 минута
31 января 2023
201 читали