Балык ? Сухой посол рыбы ? Ради эксперимента ! Участвуют три вида : плотва, язь, подлещик, размер рыбы 30 см. У рыбы убрал голову, отрезал сам хвостик, чешую не трогал. На тряпку насыпались крупную соль, внутри рыбы просыпал солью. Рыбу плотно завернули в тряпку ... ждём окончания эксперимента. Балык никогда не делал, первый подобный эксперимент.