1877 подписчиков
Квас, как у Арины Родионовны, няни Александра Сергеевича Пушкина, хотите отведать? Сделаем сейчас простой крестьянский квас из красной свеклы.
Да все очень просто. Берем соль, сахара 100 гр, да свеклы 1 кг.
Свеклу моем и освобождаем от кожицы. Разрезаем на крупные куски и укладываем их в трех литровую банку. Вливаем в нее кипяченую теплую воду и растворяем в ней сахар, добавляем 3 гр. соли - это 0, 5 чайной ложки. Накрываем крышкой и оставляем бродить при комнатной температуре 7 дней. По мере расходования кваса в банку можно доливать кипяченую воду.
Около минуты
28 января 2023
164 читали