Ну и рецепт этого сыра тоже меня порадовал, рекомендую

По приготовлению дома сыра я просмотрела пару бесплатных курсов в интернете, остановилась на вот таком рецепте, типа адыгейского. Заквасок тут не нужно. Молоко очень желательно домашнее, можно взять и магазинное, но хорошее, которое портится. И пожирнее.пожир Рецепт. Молоко - 3л Сыворотка - 1,5 л или можно заменить лимонной кислотой Соль Сыворотка остается после приготовления сыра, продукт практически бесплатный. От сегодняшнего сыра оставляю на приготовление сыра в следующий раз. Приготовление. Беру две кастрюли, одна должна быть объёмом не менее 5,а лучше 6 литров. Второй хватит и двухлитровой...