3647 подписчиков

Яичный салат с маринованным лососем.

* яйцо куриное - 5 штук,

лосось маринованный - 100 гр,

лук зеленый - пучок,

майонез - опционально, по вкусу.

* Лосось маринованный -

филе лосося ( кусочки без кожи и костей) слегка поперчить свежамолотым черным перцем, посолить ( чуть больше, чем для жарки). Добавить немного сахара и коньяка, тщательно перемешать и оставить на два часа. Затем добавить сок лимона, закрыть крышкой и убрать на ночь, на нижнюю полку холодильника.

На пол кило лосося -

соль - столовая ложка, ( мелкая),

сахар - десертная ложка,

перец - опционально,

коньяк - 1.5 столовых ложки,

лимонный сок - некрупный лимон или половина лимона ( по вкусу).

* Яйца сварить, охладить и почистить.

Нарезать яйца довольно крупно.

Лосось нарезать соломкой или кубиком среднего размера.

Зеленый лук нарезать довольно мелко.

Смешать салат и заправить домашним майонезом, по вкусу.

Около минуты

28 января 2023

184 читали