26 тыс подписчиков
Озвучено новое перспективное направление в аквакультуре.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что разведение водорослей – перспективное для России направление. И несмотря на то, что водоросли являются относительно диковинным продуктом в нашем рационе, по всему миру их активно используют не только в пищевой, но и в косметической промышленности, при производстве кормов для животных и рыб, при создании БАДов и даже в качестве топливного сырья.
В Росрыболовстве рассказали, что самой популярной водорослью России является ламинария японская или морская капуста, объёмы производства которой можно и нужно наращивать. По данным ведомства, потенциал производства отечественных водорослей составляет около одного млн тонн, что в 40-50 раз больше сегодняшних показателей.
Кроме производства, параллельно важно развивать и сферу переработки произведённой продукции, а не направлять весь полученный урожай на экспорт. Чтобы построить новый завод по переработке выращенной ламинарии, потребуется 200-300 млн рублей инвестиций, считают эксперты. При этом сама технология переработки сырья в качественный и полезный продукт не так проста, как может показаться на первый взгляд. В этом деле много нюансов, и просто «насушить» морскую капусту на чипсы или добавить в косметику не получится.
Еще больше интересных новостей из мира сельского хозяйства ищите в нашем телеграмм канале.
1 минута
29 января 2023
980 читали