1928 подписчиков
Ода сухарям-сухарикам и гибкости психики людей
Сухарь – это просто высушенный хлеб. Сухарик – практически то же самое, но поджаренный с маслом, и ещё чем-нибудь, как то: соль, чеснок, различные травы-приправы и вкусовые добавки. Сухарь в исторической памяти нашего народонаселения всегда был связан с какими-то лишениями. Как пример цитата: «Что делать? Сухари сушить!». Это значило тогда, что предстоит нелёгкий пеший путь (дальняя дорога) в казённый дом, в пути могут и не кормить, но воду для питья обязательно предоставят. В воде можно размочить сухарик, который предусмотрительно был взят с собой. Собственно, даже если с собой не взял – казённый сухарь (просто – камень) тебе предоставят, но угрызть его не кажному хватит крепости зубов! Вот так и шли караваны каторжников через всю Россию в Восточную Сибирь, а сердобольные женщины при прохождении населённых пунктов совали убогим булки хлеба или даже калачи. Не потому, что каторжники с голоду подыхали (у них были сухари!), а потому что знакомого с детства вкуса свежего хлеба не испытывали, бывало, месяцами.
Одна история про блок-пост в горной местности
Служили себе там 40 мужиков. Ничего так жили, по крайней мере лучше, чем на подводной лодке, потому что почти каждый день были развлечения. Не, на самом деле приключения начинались ночью обстрелом из всяких видов носимого (то есть – не тяжелого) оружия. Вы думаете, почему я их вдруг сравнил с подводной лодкой? Да потому что по тревоге поднималась поддежурившая смена, которая вместе с караулом пуляла по всему их всего, а третья смена в это время спокойно спала, хотя и не снимая сапог. Зато наутро именно третьей смене предстояло идти в горы, чтобы разобраться – что всё это значит?
Вот так и жили. Раз в месяц к ним добирался вертолёт, который привозил БК и еду, но ввиду экономии места – исключительно тушёнку и сухари мешками. Свежеиспечённый хлеб один раз привезли на 23 февраля, второй раз – на Новый Год.
И вот предстаувьте себе, что один из бойцов увольняется и возвращается в свой родной городок. Его встречают друзья и одноклассницы, берут много всего и едут на природу, где открывается прекрасный вид на город и реку. Наполняются бокалы, кружки и гражданские друзья советуют бойцу: попробуй вот эту замечательную закуску - они такие солёненькие, со вкусов паприки, бекона, сыра, бери – это очень вкусно! Боец берёт и видит опостылевшие за полтора года сухари…Это было в 2002-м, он уходил ещё до «кириешек»…
Заключение
В нашей нынешней мирной жизни в любом гипер-маркете своя мини-пекарня, любая выпечка и хлеб доступны в ассортименте от 100 наименований. А я вот покупаю «чёрный» хлеб, желательно вчерашний или позавчерашний, обрезаю корки, режу кубиками и на сковороду с растительным маслом, посолю и в конце резаным чесноком посыплю – вкуснотища! Такую буханку мы вдвоём едим три дня, а сухарики из неё съедаем за вечер.
2 минуты
26 января 2023
169 читали