348,5 тыс подписчиков
Друзья, а вы используете лимонную соль на своей кухне? Идеальная приправа для жареной или запечённой рыбы, салатных заправок и кисло-сладких соусов! Ещё такая соль отлично подходит к блюдам из курицы!
Способ приготовления:
✅ Лимоны как следует промываем с помощью губки или специальной щёточки, обдаём кипятком, обсушиваем и натираем на мелкой тёрке цедру.
✅ Лимонный сок смешиваем с куркумой, соединяем сначала с тёртой цедрой, а затем добавляем смесь к морской соли и тщательно всё перемешиваем, чтобы соль как следует пропиталась и окрасилась.
✅ Противень застилаем пергаментом и равномерно распределяем смесь. Духовку разогреваем до 180 градусов, выключаем жар и отправляем нашу смесь подсыхать на 7-10 минут. В процессе несколько раз достаём и перемешиваем. После духовки даём смеси постоять ещё 1-2 часа после пересыпаем в герметичную ёмкость и убираем на хранение к остальным приправам и специям. Пока соль "отдыхает" после духовки, аромат на весь дом стоит невероятный!)
Иногда в такую соль я добавляю немного чесночка, натираю его на тёрке вместе с цедрой, а дальше всё по рецепту. Способов как использовать много, но, повторюсь, к рыбе и заправкам для свежих овощных салатов она просто идеальна! Если не делали, приготовьте обязательно, такая специя на кухне уж точно лишней не будет!
📝 Ингредиенты и пропорции я оставлю в первом комментарии под постом 👇
📢 Друзья, а вы пользуетесь лимонной солью? Сами готовите или покупаете?
Прекрасного всем настроения, уважаемые подписчики и гости канала! 😊🌹
1 минута
27 января 2023
16,9 тыс читали