22 подписчика
Вот такая красотка со вчерашнего дня обитает в холодильниках НИЗКОЦЕН. Знакомьтесь, Королевская Дорадо. Она же – корифена, она же – золотистый спар, она же – рыба-дельфин.
Жители Италии, Греции, Турции уже давно распробовали эту рыбу на вкус (буквально с античных времён) и включили её в свой ежедневный рацион. Ведь она не только фантастически красивая, но и очень вкусная и необычайно полезная.
В российских водах Дорадо – достаточно редкая гостья. Обитая, в основном, в океанических тропиках и Средиземноморье, она почти не заплывает в Чёрное море.
Кроме зеркальной, серебристой чешуи, у нее есть ещё одна отличительная черта – золотистая полоска на лбу. Благодаря ей, рыба и получила свое название. Дорадо, в переводе с испанского, означает «золотистый».
Мясо этой рыбки плотное, сочное и упругое. Отличается утонченным вкусом и приятным нежным ароматом.
Готовить Дорадо достаточно легко. Можно — на пару, можно — запекать, можно — жарить на сковороде или гриле.
Цена в НИЗКОЦЕН — 689,90 за килограмм. Однозначно — вкусно и выгодно!
Около минуты
25 января 2023