111,9 тыс подписчиков
Нежный, воздушный, просто тающий во рту десерт😍 Всё очень просто и быстро, из доступных, простых продуктов☝ Невесомый, воздушный, нежный как облако и ну очень вкусный сметанный мусс🔥 Кто еще не пробовал - исправляйтесь👇👇👇
☝Ингредиенты :
✔Сметана не менее 20% – 450 - 500 г.
✔Сахарная пудра – 80 -100 г.
✔Желатин (быстрорастворимый) – 8 - 10 г.
✔Вода – 60 - 70 мл
✔Какао – 1 ст. ложка (с горкой)
👩🍳Приготовление:
1. Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем для набухания.
2. В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышности.
3. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или, поместив его в сотейник с горячей водой.
4. Взбитую сметану делим на две равные части. Отдельно смешиваем какао с небольшим количеством сметаны. Одну половину растопленного желатина (не горячего, комнатной температуры) добавляем в чашу со сметаной и взбиваем одну две минуты. В другую чашу добавляем какао, вторую часть желатина и взбиваем до однородности.
5. Заполняем подготовленные формы поочередно белой и шоколадной массой. По желанию можно сделать зубочисткой или шпажкой произвольные узоры. Накрываем формы с десертом пищевой пленкой, отправляем в холодильник на один час и затем можно угощаться. Это просто блаженство, обязательно попробуйте!
1 минута
25 января 2023
8272 читали