24,7 тыс подписчиков
Привет, друзья!!!
Многие жители в нашем посёлке покупают хлеб в магазине. Сразу несколько булок впрок. А чтобы купить свежий хлеб - к 9 утра идут в местный магазинчик и ждут машину.
В сетевом магазине хлеб завозят не каждый день и к вечеру он заканчивается. Поэтому лучше не откладывать покупку хлеба на вечер.
Мы хлеб печем сами, уже давно, появилось желание печь хлеб ещё в квартире, лет 10 назад. С тех пор и пеку.
Но летом, пока быт был не организован, кухни не было, вещи не перевезли, то и хлеб не пекла. Покупали в магазине ещё раз убедились, что его качество ужасное...
Пеку хлеб и в хлебопечке - это малозатратный по времени и усилиям вариант на обычных (не сухих) дрожжах. Готовится ночью, 6 часов.
А в последнее время пеку на закваске в духовке.
Наш дом подарил нам множество прекрасных вещей, в том числе и настоящие хлебопекарные формы. Их я отмыла и использую по назначению.
Первый "блин" был комом 😄, хлеб прилип и достали мы его варварским методом.
В следующий раз уже всё получилось отлично!
Хлеб получается замечательный и точно стоит потраченных усилий!
Давайте проведём перекличку - кто печёт, какой рецепт? Если есть интерес (напишите комментарий), то сделаю фото процесса)
У меня закваска пшеничная, а хлеб пеку пшенично-ржаной.
На фото у меня опара за ночь убежала)))
Тесто в формах и результат.
1 минута
5 февраля 2023
2469 читали