Первые несколько лет как мы переехали на Кубань, я к заготовкам относились серьезно. Делала всякие соленья, варенья, сушила, морозила. А потом поняла, что нам это не нужно и зачем на это тратить свое время. Сейчас нас двое, нам немного надо. В общем большая часть наших заготовок не была востребована. Решила все, хватит, хлопотно это все! Это мы на Урале много всего делали на зиму, а здесь много не надо делать. А вот компот из вишни, абрикосов и сок томатный буду делать много, летом просто на ура уходит. Варенье уже точно не буду варить. А вот соленые огурчики, лечо, заправку для борща буду закатывать на зиму. Это настолько вкусно, что зимой не задерживается.