6671 подписчик
Быстрый рассольник 🤗
Можно ли худеющим супы? Нужно! Это вкусно, это сытно, это самое безобидное низкокалорийное блюдо!
Ингредиенты:
Взяла продукты "на глаз", как варю обычно. И взвесила.
Филе грудки индейки-685 гр
Картофель сырой-393 гр
Морковь сырая-53 гр
Лук репчатый-122 гр
Огурец маринованный-507 гр
Крупа перловая-150 гр
Масло сливочное-40 гр
Желудочки куриные-165 гр
Вода-2 литра
Соль, специи-по вкусу
Приготовление:
В кастрюле, в которой собираемся готовить суп, растопить сливочное масло. Порезать мелким кубиком лук, потереть морковь, обжарить. Добавить нарезанное средними кусочками мясо и желудочки. Потушить под крышкой 10 минут. Затем добавить порезанный кубиком картофель, потёртый на крупной тёрке маринованный огурец, промытую перловую крупу. Залить кипящей водой. Добавить соль, специи по вкусу. Варить до готовности перловки.
Я бы рекомендовала добавить в зажарку немного грибов, лучше лесных, сушеных, измельчённых в порошок. Это придаст рассольнику неповторимый вкус. К сожалению, муж не любит грибы, поэтому у меня без них.
Подавать со сметаной и зеленью.
КБЖУ на 100 гр-54 ккал, 4,8/1,5/5,1
Приятного аппетита🌷
Около минуты
4 февраля 2023
4622 читали