7162 подписчика
Вино Cape Five - специфический пооусухой Пинотаж.
Ещё один, весьма интересный Пинотаж из ЮАР. Про этот сорт, я уже рассказал - Южно Африканский специалитет, дитя Пино Нуара и Сенсо. Кроме ЮАР нигде больше не встречающийся.
Cape Five Reserve, Pinotage 2018, ЮАР, Costal Region, выдержанное, красное, полусухое, алкоголь 14.5%, розлив 23. 01. 2021.
👁 гранатовый, средней интенсивности.
👃 средней интенсивности, вишня, смородина, подвяленная слива, ваниль, табак, обожженое дерево.
👅 средняя кислотность, низкие, мягкие танины, среднее тело, среднее послевкусие, вишня, смородина, вяленая слива, специи, ваниль, табак, обожженое дерево, копчености.
Довольно специфичное вино. При всем его возрасте и выдержке, в ароматике у него красные ягоды, местами недоспелые, а местами уже увяленные. Это сочетание даёт ароматику, похожую на крепленое вино. Хотя, при 14.5% алкоголя, в этом вине, грех жаловаться на его отсутствие. Ну и ароматика добавляет ощущения, полного погружения в другую категорию вин.
На вкус вино достаточно кислое. Не кислотное, а именно - с кислинкой. Это все те же красные ягоды, вносят свою лепту. От выдержки, здесь ванилька, копчености и обожженое дерево. Словно выдерживали его в бочках прямо сразу после обжига, с ещё не остывшей древесиной.
Ну а в общем, вино хорошего качества, с насыщенной и разнообразной ароматикой. Ягодными тонами и нотами выдержки, вкусовые характеристики преобладают на ароматическими. Неплохо интегрированным, высоким алкоголем. Уже дошедшее до своего пика.
Любителям кофе оно не понравится. Но для тех, кто любит крепленые вина, и хочет отдохнуть от высокого алкоголя, но не желает терять любимую ариматику - это будет хороший вариант.
Моя оценка 84/100 или 3.9/5.
Балл еа Vivino 3.8/5.
#винт #о_винт #вино #обзор
1 минута
20 января 2023
435 читали