1546 подписчиков
ЗАНАЧКА ДАЧНИКА: КАРТОФЕЛЬ
В мире насчитывается более 3000 сортов картофеля, я не охвачу их все, но расскажу про несколько "экзотических" сортов:
🥔сорт "Сынок"-плод белорусских селекционеров отличается мощной корневой системой, которая позволяет собрать до 40 клубней с одного куста. Пикантность в том, что вкус клубней терпкий, напоминающий редьку. Хорош для жарки и запекания.
🥔сорт " Киви"- редкий сорт, хотя он очень неприхотлив, кожица клубней напоминает киви. Интересен тем, что не имеет собственного вкуса, он заимствует его у продуктов, с которыми объединяется в блюде.
🥔сорт "Вивальди" - в нём вдвое меньше калорий и втрое меньше углеводов, чем в обычном картофеле. Запах Вивальди напоминает сливочное масло. В корнеплодах много аскорбиновой кислоты и белка.
🥔сорт "Purple"- американский сорт батата. Имеет длинные клубни фиолетового цвета и сиреневую мякоть. По вкусу напоминает жареный каштан, а ещё его употребляют в сыром виде.
💜Также интересные сорта фиолетового цвета: весь синий, виталот, взрыв, улыбка ночи, сирень.
🥔сорт "Гарнет"- тоже вид батата, созревает всего за 90 дней. Оранжевая мякоть клубня сочетается с красной кожурой. Вкус напоминает мороженый картофель.
❤Также интересные сорта картофеля красного цвета: розамария, малиновка, red wonder.
🥔сорт " Лимонка"- клубни по форме напоминают грушу и имеет вес 150 гр в среднем. Мякоть ярко-лимонного цвета. Чем интересен сорт? В период засухи клубни меняют вкус, приобретая терпкость.
Кто помнит, в прошлом году мы сажали "Королеву Анну" и я буду ей сейчас петь оды:
-тонкая кожа
-мало глазков, очень ровная
-все клубни достаточно большие, мало мелких картофелин.
-ну и самое любимое: она очень хорошо хранится дома- не гниёт, не вянет просто чудо для тех, у кого нет погребка. Да и вкус нам вполне понравился.
Р. S. на фото картофель "Королева Анна", которая хранится у нас дома с начала ноября.
1 минута
20 января 2023
654 читали