3 подписчика
Назвать помидоры ядовитым фруктом никак нельзя
Они содержат полезные биологически активные вещества под названием каротиноиды. К ним относятся ликопин, рутин и бета-криптоксантин. Ликопин из них самый важный, так как он является мощным ингибитором ангиогенеза.
Ликопин присутствует во всем томате, но в кожице его в 3–5 раз больше, чем в мякоти. Поэтому, для укрепления здоровья лучшего готовить помидоры, не снимая кожицы.
Около минуты
20 января 2023