8072 подписчика
Если вы решили отправиться в Карелию, обязательно стоит попробовать местную кухню. 🥘 В ней тесно переплелись финские, русские и традиции коренных народов.
Расскажем, на какие блюда обязательно стоит обратить внимание в Карелии 😉
✓ Каларуока
Традиционный карельский рыбный суп. В отличие от традиционной русской ухи, карельский рыбный суп мутноват – в каларуоку часто добавляют яйца, молоко, муку и даже и сосновые или и берёзовые почки.
✓ Калитка
Пожалуй, самое известное карельское блюдо, которое представляет собой открытый ржаной пирожок на тонком тесте с начинкой. Традиционно для начинки используются картофель и разнообразные каши.
✓ Сульчины
Карельские блины из ржаной муки, обычно, с начинкой из пшённой каши на молоке.
✓ Сканцы
Карельские лепёшки, которые формой напоминают чебуреки. Вместо мяса в них кладут начинку из крупы.
✓ Калакукко
Закрытый рыбный пирог, который внешне напоминает буханку ржаного хлеба. Но самое вкусное внутри! Ароматное и очень сытное блюдо.
#карелия
Около минуты
20 января 2023
357 читали