3770 подписчиков
В компании «Золотая Балка» идет зимняя посадка винограда, поскольку в Севастополе теплая и бесснежная зима. В этом сезоне команда винодельни высадит более 100 тыс. саженцев российских и европейских сортов, первый урожай с этих лоз будет собран через три-четыре года, сообщила компания.
В том числе появятся два новых сорта: Мцване и Гренаш. Мцване считается одним из лучших сортов белого винограда для создания тонких сбалансированных вин. Гренаш, или Гарнача — европейский сорт черного винограда. Винам из него присущ изысканный аромат темных ягод и согревающих специй, у них мягкий и одновременно пряный вкус.
«Золотая Балка» создает игристые и тихие вина из собственного винограда классических европейских и российских автохтонных сортов, выращенных в Балаклавской долине. С 2016 года идет обновление виноградников: старые неплодоносящие лозы заменяют молодыми и перспективными.
Около минуты
19 января 2023