2280 подписчиков
Сегодня Республика Дагестан отмечает 102-ю годовщину со дня образования! Именно 20 января 1921 года был принят декрет об образовании Дагестанской Автономной Советской Социалистической Республики в составе РСФСР. Название «Дагестан» переводится как «страна гор».
В связи с этим событием, на нашем канале обзор коллекционного 15-летнего коньяка "Дагестан" производства Дербентского коньячного комбината.
Российский коньяк старый «КС» «Дагестан» с защищенным географическим указанием «Дагестан» изготовлен из старых коньячных спиртов урожая 1984 года, выдержанных в дубовых бочках не менее 15 лет, полученных из винограда сорта ркацители и смеси сортов винограда вида Vitis vinifera. Купаж: 30-2015. Дата розлива: 09.03.2021 года. Объем 0,75 литра.
Открываем, наливаем, наслаждаемся!!!
Напиток: крепко заваренный черный крупнолистовой чай
Букет: не спиртуозный, сладкий с еле заметной кислинкой, насыщенный, яркий. Из только что открытой бутылки выскакивает шоколадно-кофейно-ванильный аромат. Чуть постояв в бокале, коньяк охотно делится с нами древесно-бальзамическими и сухофруктовыми тонами и нотками: древесные бальзамы и смолы, хвоя, дубовая бочка, изюм, курага, инжир, чернослив... Черный перец, специи...Вкусно!
Вкус: не спиртуозный, умеренно сластящий, мягкий, шелковистый. Здесь уже солируют все те же сухофрукты, на первом месте чернослив! Даже не столько сами сухофрукты, а скорее, несладкий, совсем без сахара, компот из них! Постепенно появляются нотки шоколада, дубовой бочки и специй. Тело напитка не сильно маслянистое, жидковатое. Пьется легко и с удовольствием! Его хочется еще и еще!!!
Послевкусие: средней продолжительности, мощное, жгуче-согревающее, немного вяжущее, подсушивающее, с шоколадно-дубовой горчинкой, очень приятное!
Резюме: этот Коньяк не такой именитый и титулованный, как другие дербентские коллекционные коньяки, но такой же вкусный и смачный! Общаться с этим Коньяком одно сплошное удовольствие! Браво, дербентские мастера!
С праздником, Дагестан!
1 минута
20 января 2023
392 читали