266,1 тыс подписчиков
Что в Голландии сыр любят, вы все уже знаете, конечно. В Голландии в 2021 году по-среднему голландцы ели 22,1 килограмм сыра. Но всё равно он считался не совсем полезной едой. Говорили, что в сыре слишком много жира и соли, что их больше, чем полезных ингредиентов.
Вчера американские учёные опубликовали результаты исследования: сыр всё-таки тоже полезен. В процессе ферментации витамин К может образовываться. И этот витамин важен для свертывания крови, здоровья костей и кровеносных сосудов. А также в сыре, конечно, есть белки и разные витамины, но и ещё кальций и фосфор. И в сыре много полезных бактерий. Особенно в Gouda (Гауда) - настоящей :) и в Чеддар. Поэтому ешьте сыры с удовольствием!
Я очень люблю сыр, обычно в пасту добавляю, на блюда в духовке, и, конечно, делаю бутерброды с сыром :) А вы с чем любите есть сыр?
На фото: Гауда и сыр Гауда :).
Около минуты
18 января 2023
26,4 тыс читали