77,8 тыс подписчиков
Кофе по-турецки на молоке с пенкой - иногда такой кофе у нас заваривают под настроение. И это был любимый вариант нашего турецкого дедушки.
Ингредиенты:
- 2 кофейные чашки молока
- 1 десертная ложка турецкого кофе
- 1 столовая ложка сахара
Как делать:
1. Отмерить молоко в кофейник, добавить кофе и сахар. Быстро перемешать. На деревенском натуральном молоке очень хорошо пенится, если любите пенку.
2. Ставим кофейник на средний огонь и доводим молоко до кипения.
Время от времени нужно перемешивать снизу вверх, чтобы не загасить появляющуюся пенку и убрать молочную пленку.
3. Нам нужна пеночка, а не пленочка. Пузырьковую пенку разложить ложечкой по чашкам.
4. Прокипятить молоко с кофе 10 секунд. Выключить огонь. Досчитать до 30, чтобы дать время осесть кофейной гуще.
5. Только после этого налить кофе в чашки. Приятного!
Около минуты
24 января 2023
801 читали