Зимой всегда мало зелени :). Но у меня очень находчивая мама. В прошлом году она уже выращивала зелень из верхушек моркови, пастернака, свеклы, поставленных в воду. Сажала в горшочки на зелень семена-бульки чеснока, обрезки лука. А теперь ткнула по краю цветочного горшка ростки свеклы. Есть такие семена, которые сильно тормозят в развитии и осенью не успевают нарастить корнеплод. Вот этот "урожай" и пошел на зимнюю зелень. Впрочем, и просто посеять можно. Теперь едим листики свекольные: вкусные, хрустящие и оооочень полезные.