8084 подписчика
Растения, украшающие наши цветники, могут выполнять не только декоративную функцию, но и полезную.
Например, в декоративном огороде в торцах грядок вполне уместно высаживать такие полезные ароматные травы, как мята, душица, тимьян, иссоп, майоран. Ведь большинство перечисленных выше пряно-ароматных трав являются многолетниками, которые кстати обладают достаточно красивыми листьями и формируют эффектные куртины в саду.
А знаете ли вы что столь распространенный в медицине и в кулинарии ментол не что иное как всем известная мята.
Мята (Mentha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), или Губоцветные (Labiatae). Род Мята включает около 40 видов, растущих, главным образом, в умеренной зоне Старого и Нового Света, откуда были занесены в другие регионы — в Южную Африку и даже в Австралию. Все виды мяты обитают, в основном, в увлажненных местах. Среди представителей этого многочисленного рода есть очень даже декоративные экземпляры и не слишком агрессивные экземпляры, которые смело можно сажать в саду для декоративного оформления цветников. А не только для декорирования огорода.
Присмотритесь повнимательнее к мяте ананасной. Mentha rotundifolia Ananasminze – уникальное растение, которое отличается приятным и сильным ароматным запахом. Листки ананасного сорта добавляют в блюда для придания им необычного аромата и используют в медицине при лечении некоторых заболеваний.
В моем саду для украшения декоративного огорода растет мята ананасная "Вариагата", отличающаяся очень красивой окаймленной листвой. В начале сезона окаймление желтоватое, потом сливочно-белое. Растение разрастается кустиками, достаточно компактно, высотой не выше 40 см. Хотя в описании говорят 50-60 см. Правда она не растет вертикально, а плети отклоняются от вертикали, образуя некое подобие подушки с яркой и эффектной окраской опушенных листиков (это хорошо видно на 2 фотографии).
Мятные листья Вариегаты очень вкусные, со слегка терпковатым привкусом. Из-за этого многие домохозяйки добавляют их в соусы, салаты и даже фруктовые напитки. Как приятно жарким летним днем выпить прохладительного лимонного напитка с листиками мяты. В ожидании приезда гостей, я заготавливаю лед для напитков. Так вот листики мяты, замороженные в кубиках воды. Тогда в напиток можно добавить красивый ледяной кубик, который добавит не только красоты и красочной эффектности напитку, но и добавить пряный мятный вкус.
1 минута
22 января 2023
444 читали