45 подписчиков

«ЦЕЗАРЬ» с курицей

• Салат Ромэн

• Черри

• Яйца перепелиные

• Твёрдый сыр

• Белые сухарики

• Филе куриное

Соус не классический :

• 2 желтка вареных

• 2 ч.л горчица дижонская

• 3 ст.л сок лимона

• 1-2 зубчика чеснок

• 40 мл оливковое масло

• 40 мл растит раф масло

• Соль п/в

Филе жарим до готовности добавив травки прованские, чёрный перец, карри и соль

Пока жарится филе, Готовим соус. Отварные желтки разминаем вилкой и смешиваем с горчицей, чесноком, лимонным соком. Затем постепенно добавляем масла и хорошенько пробиваем блендером до однородности

Салат моем, обсушиваем и рвём достаточно крупно. Складываем в глубокую ёмкость.

Отварные перепелиные яйца и Черри режем пополам и отправляем к салату

Добавляем сухарики и натёртый на мелкой терке сыр

Режем остывшее филе и отправляем к салату, поливаем соусом, перемешиваем и подаём сразу. Можно разложить порционно не перемешивая, полить сверху соусом и подавать

Приятного аппетита 😋

«ЦЕЗАРЬ» с курицей • Салат Ромэн • Черри • Яйца перепелиные • Твёрдый сыр • Белые сухарики • Филе куриное Соус не классический : • 2 желтка вареных • 2 ч.л горчица дижонская • 3 ст.

Около минуты

16 января 2023