Купила амарантовую муку без глютена. Забыла добавить в кексы сахар. Только по дольке молочного шоколада и кунжута. Получилось очень вкусно! Рецепт на 6 кексов: 1 яйцо, 1-2 ложки амарантовой муки, 3 ложки сметаны, ванилин, 1 ложка растопленного сливочного масла, и до густоты муки с разрыхлителем.