799 подписчиков
Вот такие красивые «малыши» у меня получилось!
Размер мне нравится такой, чтобы помешался внутрь моей ладошки , так я им придаю округлую форму.
Как варить?
Традиционно в воде, но можно и на пару. Я вчера попробовала в моей новой духовке с функцией пароварки .
Получилось шикарно!
Налепила, духовку пропарила вместе с противнем, на горячий и мокрый выложила хинкали и 30 минут при 100 градусах.
Как варить в воде?
1) Берём большую кастрюлю, наливаем много воды и добавляем соль, на 3 л воды 1 ч.л соли и 3 ст.л масла растительного.
Чтобы хинкали не были прижаты друг к другу и свободно в воде плавали.
2) Воду довести до кипения , дать покипеть пару минут.
3) Хинкали бросаем хвостиками вниз! Чтобы донышко не прилипло ко дну кастрюли.
4) После погружения аккуратно перемешайте, проверьте, что нет прилипших.
5) После закипания варить 8 минут!
Достать аккуратно ситом или шумовкой, убрав лишнюю воду.
Как есть и с какими соусами вкуснее - показала вчера.
На здоровье!
Всем приятного аппетита. 😘❤️
Около минуты
15 января 2023