2612 подписчиков
История сгущенного молока.
Давайте немного поговорим о сгущенном молоке. Когда я приступила к изучению рецепта (Заварного бисквита из сгущенного молока) - и сделала это потому, что мне захотелось попробовать альтернативу традиционному домашнему заварному крему - я обнаружила некоторые факты, которые показались любопытными, и хочу поделиться ими с вами.
Сгущенное молоко было изобретено в 1820 году! Обычное молоко плохо хранилось без охлаждения более нескольких часов. Вот почему самые блестящие умы того времени занялись исследованиями и попытками решить эту проблему, вопрос, после нескольких попыток они получили гораздо более долговечное производное молока, которое не нуждалось в охлаждении.
Так родилась знаменитая сгущенка. Для меня это как жидкое золото!
Некоторые факты о сгущенном молоке по всему миру:
1. Сегодня Бразилия является крупнейшим рынком сгущенного молока в мире, в основном они используют его при приготовлении большинства своих десертов (например, популярного Бригадейро) и некоторых типичных напитков.
2. Также в некоторых регионах Азии и Европы сгущенное молоко предпочитают добавлять в кофе.
3. И мне стало известно, что в Малайзии это самый потребляемый молочный продукт.
Около минуты
15 января 2023
2270 читали