3556 подписчиков
Шоко - кофе, от Виктора Васильевича.
Те, чье детство прошло в СССР, отлично помнят баночки сгущенного молока, с сахаром. Его лопали во дворе, прямо из банки, пробив две дырки а крышке, тогда оно было в сто раз вкуснее, чем дома. А уж когда его варили! Ждать, правда, долго, три часа, зато вкус проосто божественный! Сдобная булка, намазанная варёнкой, никого не могла оставить равнодушным. Иногда попадались баночки сгущенного молока с кофе и с какао. Я больше любила с кофе. Конечно, как напиток не использовали, мало кофе и много сахара, а вот съесть ложкой, с ореховым батоном - это в удовольствие. Отец мой - большой любитель сладкого. Сгущенка была у него в почете) Кофе он пил так - сначала молол зерна, электрической кофемолкой Элмаз. Зверюга еще та, должна вам сказать! Молотит, аж гай шумит. И до сих пор в строю) Затем турка. В турку - чайную ложку сахара, 150 мл воды, две чайные ложки ( с горкой) молотого кофе. Варить на небольшом огне. Как только начинает подниматься пена, снять с огня. Опадёт - снова поставить и варить. И так трижды. Затем кофе процедить. И в чашку добавить сгущенное молоко с какао. По вкусу.
Около минуты
25 января 2023
135 читали