«Есть на Востоке и ещё один христианский народ, очень воинственный, отважный в сражениях, крепкий силой и могущественный неисчислимым множеством воинов. Сарацинам он внушает сильный ужас. [Эти люди], имея общие границы с персами, мидянами и сирийцами, окружённые со всех сторон неверными народами, часто несут большие потери в военных походах. Все они зовутся георгианами, по имени святого Георгия, которого считают защитником и покровителем в своих сражениях против язычников. Они с великим благоговением относятся к нему как к своему предводителю-знаменосцу, и особенно его почитают, более всех святых... Всякий раз, когда они совершают паломничество ко Гробу Господню, они входят во святой град безо всякой дани и с высоко поднятыми знамёнами. Сарацины [при этом] никоим образом не пытаются досадить им, иначе они, вернувшись в свои края, сполна отплатят другим сарацинам — своим соседям.»