У меня хлеб свежий до 14 дней. Делюсь "хитростью", чтобы хлеб долго не черствел и не плесневел. Об этом секретике рассказала вот здесь:

Хлеб остается мягким и свежим около двух недель. Поделюсь, как я храню хлеб, чтобы он не черствел и не плесневел. И не придется выбрасывать. Вообще лучше покупать столько хлеба, сколько вы съедите. Лучше покупать свежий хлеб каждый день, чем его сохранять и "спасать". Но что делать, если все таки хлеба много и не успеваете съесть? Тогда вам и пригодится мой совет. Хлеб нужно нарезать на порционные кусочки и обернуть плотно пищевой пленкой. Оборачиваем каждый кусочек, стараясь, чтобы между пленкой и хлебом было как можно меньше воздуха. Теперь убираем хлеб в морозилку. Без потери вкуса и своих свойств...