Для приготовления шаурмы (или шавермы) нарезаем листья салата(но лучше капусту), салатный лук и зелень. Это все мы скидыаем в одну ёмкость и маринуем ( немного уксуса, соли и не сильно прожимаем руками, для того что бы овощи дали немного сока и убираем в сторону. Далее мы займемся соусом для того что бы он тоже успел настояться. Для него нам понадобится : немного укропа, петрушки, чеснока и сметана( 40 )и мойоне(60). И наконец-то переходим к самой сочной стадии приготовления. Заранее замаринуем мясо в ваших любимых специях и обжариваем на сковородке, когда мясо приготовилось снимаем с сковороды и нарезаем мелкими кусочками (но не совсем мелкими 😼) ну и далее идёт сборка всех ингридиенотов на лаваше. Для того что бы лаваш приобрёл корочку можно его обжарить на сковороде или если имеется у вас гриль, то на грили