Археологические исследования говорят о том, что пальма первенства в вопросе, где появился первый мангал, принадлежит древнему Востоку. Сам термин «мангал» имеет тюркские корни. В буквальном значении так называлась круглая медная жаровня, расположенная на подставке с ножками, и накрывавшаяся крышкой. Внутренняя часть наполнялась раскаленными углями, а на крышку ставилась посудина с едой, которую надо было приготовить. Еда томилась очень долго, и вкусовые качества продукта становились просто изумительными.

Сегодня мы изготовим мангал. Для этого нам понадобится листовая сталь 3мм толщиной. С более тонкой делать не желательно, из неё изделие легко перегревается и теряет первоначальную форму. Стандартный разборной мангал, я делаю размером 750х350 мм. Высотой 150 мм. Если хотите большего размера, то лучше взять 4 мм лист. Размеры выработались опытным путем. Сам таким пользуюсь уже 5 лет. До сих пор сохранил форму. Начнём с разметки листа. Нам нужно 5 элементов: Одну из коротких сторон можно сделать на 20 мм ниже, если будете выгребать золу, не разбирая мангал. Собираем короб прихватками по наружней...