537 подписчиков
Статистика вещь интересная, в чатах рестораторов все молчат о росте продаж, но у РОССТАТа свое видение.
В 2022 г. совокупные продажи сферы общественного питания в сегменте баров и клубов составят 300 млрд руб. (с НДС), что примерно на 25% выше показателя 2021 г. В целом, по данным Росстата, за январь-ноябрь 2022 г. оборот ресторанов, кафе и баров вырос на 4,4% до 2,05 трлн руб., за ноябрь в годовом выражении – на 15,2% до 215,6 млрд руб. В следующем году в барах расширится ассортимент алкоголя, поскольку в ноябре Минпромторг разрешил его параллельный импорт. Это будет благоприятным фактором для развития рынка в целом и для запуска нового бара.
Около минуты
12 января 2023