15 подписчиков
Какая на вкус Чувашия?
Дорогие соседи, готовы познакомиться с национальной кухней чувашей?
🥣 Шурпе - наваристый чувашский суп. Он готовится из субпродуктов: сердца, печени, легких, а также из головы и ног, чаще всего — бараньих 🐏
Раньше шурпе был главным блюдом каждого праздника!
🥯 Пуремеч - выпечка с творогом. Но в отличии от русской ватрушки, пуремеч чаще всего готовят не сладким.
Иногда творог заменяют на другую сезонную начинку: летом — на калину, свеклу, зеленый лук, зимой — на картофельное пюре, горох, крупы и даже мясо.
🥩 Шартан - самый известный чувашский деликатес! Он выглядит, как огромный мясной шар.Рецепт довольно прост: баранину рубят, смешивают со специями и запекают прямо в бараньем желудке 🐏
🍷 Эрех - вино из берёзового сока. Береза всегда являлась удивительным деревом, поэтому вино получается невероятно вкусным и полезным.
Признавайтесь, захотелось попробовать пару блюд?
#коммуналка #кушатьподано
Около минуты
8 января 2023